|
|
Panzanella
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 oudbakken ciabatta, 2 el rode-wijnazijn, 4 trostomaten (in stukjes), 1/2 komkommer (in blokjes), 1 kleine rode ui (in ringen), 1 zakje verse basilicum (15g en grof gescheurd), 3 el olijfolie extra vierge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ciabatta in grote dobbbelstenen snijden, in ruime slakom doen en besprenkelen met azijn.
Tomaten, komkommer, ui en basilicum door brood mengen. Olie, zout en peper naar smaak toevoegen.
Smaken minstens 15 min. in laten trekken (dit gerecht kan gerust langer van te voren bereid worden).
|
|
|